イナダの刺身 作り方
ヒラマサの三枚おろしのやり方・手順 包丁でヒラマサのウロコを引く 胸ビレ・腹ビレ・カマ（頭）を切り落とす 腹側の尻尾から頭に向かい包丁を入れる 内臓に包丁を入れて頭と一緒に取り外す 内臓の奥にある血合いに包丁を入れる ウロコと血合いをよく水洗いしてから拭き取る 背骨に沿って腹側から尻尾に向かって包丁を入れる 尻尾に包丁を入れて、中骨に沿って背側に包丁を入れ 正しく冷蔵保存すれば、数日経っても臭みがなく、美味しいお刺身が食べれる んです。 それでは早速、そのおすすめの『冷蔵保存の手順』を確認していきましょう。 冷蔵保存方法の手順 まず最初に"どの姿"で保存するのかということ。 三枚おろしの
